Barras Crunch Caseiras – Apenas 2 Ingredientes!

Essas barras crocantes caseiras têm exatamente o mesmo sabor das populares barras de chocolate, e a receita leva apenas 2 ingredientes!

Não assar barras crocantes de chocolate

A melhor receita de barra crocante caseira também é a mais fácil.

Como ex-amante do Nestlé Crunch, experimentei vários imitadores ao longo dos anos. Confie em mim quando digo que este é a receita de degustação mais autêntica você encontrará.

Possui a mesma textura irresistível e crocante e o rico sabor de chocolate dos adorados originais, além da mesma simplicidade de ingredientes.

É completamente impossível parar em um!

Vídeo de receita passo a passo

Ingredientes principais em barras crocantes caseiras

Lascas de chocolate – Use lascas de chocolate amargo para fazer barras crocantes de chocolate amargo ou lascas semidoces para um sabor mais neutro. Ou para barras que têm exatamente o mesmo sabor da versão comprada na loja, opte por gotas de chocolate ao leite.

A receita pode facilmente ser baixa em carboidratos ou sem laticínios e vegana. Basta escolher uma marca de pedaços de chocolate sem leite ou sem açúcar, ambos disponíveis na maioria dos supermercados.

Cereal crocante de arroz – Pode ser qualquer cereal de arroz crocante, incluindo Kellogg’s Rice Krispies, Nature’s Path orgânico e cereal de arroz crocante sem glúten, ou uma marca genérica para economizar dinheiro.

Você também pode mudar a textura experimentando outro cereal ou granola triturada no lugar do cereal de arroz crocante. Veja abaixo para ainda mais variações.

Óleo de coco (opcional) – Adicionar duas colheres de chá de óleo de coco ao chocolate derretido dá às barras acabadas uma aparência lisa e brilhante. No entanto, as barras Crunch embaladas não incluem óleo de coco e também não é necessário aqui.

Ideias divertidas para sabores diferentes

• Usar quinoa torrada em vez dos crocantes de arroz.
• Misture meia xícara de amolecido manteiga de amendoim no chocolate derretido, para criar barras crocantes de manteiga de amendoim e chocolate.
• Misture um punhado de picado amêndoas ou nozesdesfiado cocoou superalimento saudável sementes de chia junto com o cereal seco.
• Polvilhe o topo das barras de chocolate com sal marinho em flocos.
• Ou use uma colher para colocar pedaços da mistura em uma assadeira forrada de pergaminho. Deixe descansar até ficar firme, criando seu próprio produto caseiro imitador Buncha Crunch!

Como fazer barras crocantes caseiras

1. Reúna todos os ingredientes e forre o fundo de uma forma quadrada de 20 centímetros com papel manteiga ou papel manteiga. Alternativamente, unte o fundo da panela com óleo.
2. Derreta com muito cuidado as gotas de chocolate. (Siga o guia abaixo sobre como derreter o chocolate corretamente.)
3. Se usar óleo de coco, misture-o ao chocolate derretido.
4. Despeje o cereal crocante de arroz, usando uma colher grande ou espátula para dobrar delicadamente o cereal até ficar homogêneo e revestido.
5. Espalhe a mistura na assadeira preparada.
6. Essa é a parte simples: deixe a panela na bancada por algumas horas até que as barras crocantes caseiras fiquem firmes. Ou se estiver com pressa, congele por cerca de cinco minutos ou até ficar duro o suficiente para cortar em barras.
7. Use uma faca afiada para cortar o chocolate em barras ou pedaços.
8. Guarde as sobras em um recipiente hermeticamente fechado, em local fresco e seco. Ou congele por até três meses e saboreie como lanche ou sobremesa, direto do freezer.

As melhores maneiras de derreter chocolate para fazer barras de chocolate caseiras

Método de microondas: Adicione as gotas de chocolate em uma tigela seca e própria para micro-ondas.

Aqueça trinta segundos em alta potência. Mexa bem e aqueça em incrementos de dez segundos, mexendo a cada vez até que a calda de chocolate fique homogênea.

É importante ir devagar, porque o chocolate queima rápido.

Método de banho-maria: Encha a panela inferior de banho-maria com cerca de 2,5 cm de água e leve para ferver.

Em seguida, retire do fogo e coloque o chocolate na panela de cima. Nunca deixe água tocar no chocolate.

Deixe o vapor da panela inferior aquecer indiretamente os chips enquanto você os mexe até derreter completamente.

Esta receita é estável em armazenamento, por isso não precisa de refrigeração. Barras crocantes caseiras são ótimas para festas de Halloween, cestas de Páscoa ou para guardar na lancheira escolar!

Receitas fáceis de chocolate que você vai adorar