Cookies de proteína de abóbora – (um delicioso lanche ou sobremesa de outono!)

Esses biscoitos de proteína de abóbora são macios, doces, picantes, mastigáveis ​​e perfeitos para a sobremesa ou um lanche saudável para pós -treino!

Por que você vai adorar esses cookies de proteína de abóbora

• Eles têm gosto de biscoitos clássicos de chocolate de abóbora pegajosa!
• Para apenas 240 calorias, três biscoitos embalam Mais de 25 gramas de proteína.
• A receita inclui opções livres de ovos, sem laticínios, com baixo teor de carboidratos, sem açúcar, sem glúten, ceto e vegano.
• Ah, e eles são completamente sem farinha. Sim, sério. Nenhuma farinha necessária.

Vídeo de receita passo a passo

https://www.youtube.com/watch?v=Y_HU5V5H2XM

Ingredientes -chave

Purê de abóbora – Para uma opção rápida e fácil, compre purê de abóbora enlatada no supermercado. Se você está se sentindo ambicioso, também pode fazer o seu próprio do zero.

Proteína em pó – Existem tantas marcas diferentes no mercado, e não há dois sabores exatamente iguais. Para garantir uma boa participação, é importante escolher um pó de proteína de baunilha que você já conhece.

Manteiga de caju – Gosto de manteiga de caju aqui por causa de seu sabor neutro. Você pode substituir manteiga de amêndoa, manteiga de amendoim ou manteiga de sementes de girassol, se preferir.

Açúcar – A receita exige apenas três colheres de sopa de açúcar granulado. Xilitol ou eritritol granulado também funcionam. Se você experimentar um adoçante líquido como mel ou xarope de bordo puro, deixe -me saber como vai.

Especiarias – A canela moída e a torta de abóbora especiaram a deliciosa base de abóbora de outono. Se você deseja um acabamento picante menos pronunciado, é bom omitir o tempero da abóbora ou substituí -lo por canela adicional.

Outros ingredientes – Você também precisa de uma pitada de sal e bicarbonato de sódio. E sinta -se à vontade para personalizar os biscoitos adicionando um punhado de passas, nozes picadas ou lascas de chocolate escuro ou branco.

Como fazer biscoitos de abóbora com alta proteína

1. O primeiro passo é reunir todos os seus ingredientes, bem como uma assadeira ou assar a assar.
2. Se você estiver assando os biscoitos, pré -aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.
3. Em uma tigela média, misture a proteína em pó, adoçante, especiarias, sal, bicarbonato de sódio e lascas de chocolate opcionais. Mexa bem.
4. Se sua manteiga de noz ainda não estiver escorrendo, aqueça -a suavemente no microondas ou em uma panela pequena no fogão até que seja muito fácil de mexer.
5. Misture a abóbora enlatada e a manteiga de noz na tigela. A mistura deve estar seca a princípio, portanto, continue mexendo vigorosamente até formar uma textura de massa de biscoito de abóbora. Para evitar resultados gomosos, não adicione água ou leite.
6. Enrole em bolas ou formas de biscoito e coloque na assadeira.
7. Os biscoitos de abóbora não achatam muito por conta própria; portanto, use uma colher para pressionar as bolas de massa, se desejar.
8. Pare aqui para nenhum biscoito de proteína de abóbora. Caso contrário, asse na prateleira central do forno oito minutos para biscoitos macios ou onze minutos para biscoitos de mastigação.
9. Deixe esfriar, então sirva e aproveite.

Servindo e armazenando sugestões

Os biscoitos de abóbora são igualmente saborosos comidos quentes ou frios.

Você pode deixá -los de fora por algumas horas se estiver fazendo uma viagem ou desfrutar na academia ou em um evento.

Devido aos ingredientes perecíveis, recomendo armazenar sobras em um recipiente coberto na geladeira por até cinco dias.

Ou congelar em um recipiente hermético por até três meses, com uma camada de papel manteiga entre cada camada de cookies. Os biscoitos de proteína congelada de descongelamento no balcão ou reaquecem -os em uma torradeira.

Mais maneiras de usar proteínas em pó