Bolo de caneca de limão – receita de 2 minutos!

Experimente esta receita de bolo de caneca de limão para a sobremesa hoje à noite. Demora apenas dois minutos, do começo ao fim!

Bolo de caneca de limão fácil

Os bolos de caneca são um dos meus lanches, porque são rápidos e fáceis de preparar, e você pode criar sabores ilimitados.

Meu favorito atual é este bolo de limão macio, que tem um gosto igualmente delicioso assado no forno ou no microondas.

Cubra com uma bola de sorvete de baunilha ou uma montanha de chantilly e desfrute de cada mordida cítrica doce.

Não se surpreenda se você voltar à cozinha fazendo outro bolo de caneca de limão todos os dias nesta semana!

Ingredientes -chave

Limão – A receita é limão extra, graças ao dobro do limão com raspas de limão frescas e suco de limão. Para o melhor sabor, é muito importante incluir o entusiasmo.

Farinha – Pode ser a farinha de grãos integrais, farinha de aveia, farinha sem propósito sem glúten ou farinha branca regular.

Para um bolo de caneca com baixo teor de carboidratos e limão, use farinha de amêndoa. Não escolha farinha de coco, porque o bolo ficará seco.

Açúcar – Eu gosto de açúcar granulado ou açúcar de coco. Xilitol ou eritritol granulado são ótimas opções para um bolo sem açúcar.

Os adoçantes líquidos, como xarope de bordo puro e mel, trabalham aqui, desde que você não se importe com uma textura de bolo um tanto gomosa.

Óleo (opcional) – Os resultados serão mais amanteigados se você incluir óleo (óleo vegetal ou de coco) ou manteiga. No entanto, o iogurte grego ou o purê de banana para uma opção saudável sem gordura também tem um ótimo sabor.

Outros ingredientes – O bolo de limão simples em uma caneca também exige fermento em pó, sal, água e extrato de baunilha puro.

Vídeo de bolo de limão passo a passo

Variações de sabor de bolo de caneca

Blueberry de limão: Depois de mexer todos os outros ingredientes para formar uma massa, misture com muito cuidado duas colheres de sopa de mirtilos descongelados frescos ou congelados.

Limão de morango: Siga a variação de mirtilo acima, adicionando duas colheres de sopa de morangos em cubos em vez dos mirtilos. Não pode escolher? Use uma colher de sopa de cada um.

Torta de limão -chave: Em vez de suco de limão e raspas de limão, use uma quantidade igual de limão. Ou faça um bolo de caneca laranja com suco de laranja e raspas.

Semente de Poppy de limão: Mexa uma colher de chá de sementes de papoula com os ingredientes secos.

Bolo de caneca de proteína: Troque uma colheres de sopa de farinha para o seu pó de proteína favorito. Cubra com caju ou manteiga de amêndoa para ainda mais proteínas.

Como fazer o melhor bolo de caneca de limão

Etapa 1. Combine todos os ingredientes em uma tigela média. Mexa até ficar bem misturado.

Etapa 2. Transfira a massa para uma caneca bem untada ou um grande ramekin. Como alternativa, você pode criar um bolo de dupla camada assando em dois ramekins de meia xícara.

Etapa 3. Asse 10 minutos em um forno pré -aquecido a 350 graus Fahrenheit ou microondas até que um palito inserido no centro do bolo saia principalmente limpo. (O tempo de cozimento do microondas pode variar de acordo com a potência. Meu bolo levou dois minutos.)

Etapa 4. Cubra com açúcar em pó ou sorvete de coco e coalhada de limão vegano.

Perguntas frequentes

Este bolo de caneca de limão é vegano ou baixo carboidrato? A receita naturalmente sem ovos é livre de leite, sem laticínios e vegana, desde que você escolha óleo ou manteiga à base de plantas. Use farinha de amêndoa e uma alternativa de açúcar para um bolo de limão ceto sem açúcar adicionado.

Posso fazer isso na fritadeira? Desde que você use uma caneca segura no forno, o bolo funciona muito bem em uma fritadeira. Asse a 350 graus Fahrenheit e verifique após dez minutos.

Não sinto vontade de cantar um limão. Posso usar o extrato de limão? Sim, você pode substituir as duas colheres de chá de raspas de limão por meia colher de chá de extrato.

Posso adicionar um ovo? Costumo receber essa pergunta dos leitores. O fermento em pó ajuda o bolo da caneca a subir sem ovos, para que não sejam necessários. No entanto, você pode adicionar uma clareira de ovo ou ovo e omitir a água, se desejar.

Como faço um bolo de 100 caloria? Se você assar este bolo em dois ramekins de meia xícara e economizar um para mais tarde, cada bolo poderá conter apenas 80 calorias.

A receita foi adaptada do meu bolo de caneca de baunilha.

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