Essa aveia noturna com pistache é espessa, cremosa e perfeita para um café da manhã saudável recheado com o delicioso sabor de pistache!
Por que você vai adorar essa aveia noturna com pistache no café da manhã
- Sem forno, sem fogão e pronto em apenas alguns minutos.
- Fácil de aumentar para preparação de refeições. Prepare um lote grande no domingo e desfrute de uma refeição matinal instantânea durante toda a semana.
- Rico em proteínas e super nutritivo, com mais de 45 gramas de proteína e mais da metade do valor diário recomendado de fibra em apenas uma porção.
- A cobertura crocante de pistache adiciona uma textura divertida e tem gosto de comer um biscoito de aveia com pistache macio e mastigável!
Vídeo de receita passo a passo
Ingredientes principais
Aveia em flocos – Para obter a textura em borracha ideal, use aveia em flocos à moda antiga. Aveia rápida ou aveia instantânea funcionam, mas não recomendo aveia cortada em aço.
Você também pode substituir aveia sem glúten ou flocos de quinoa enrolados.
Pistache – Estas são as melhores aveias noturnas com pistache porque são embaladas não com uma, mas duas formas de pistache. Misture a manteiga de pistache na base e cubra com pistache picado cru ou torrado.
Para economizar, faço minha própria manteiga de pistache em casa. É super fácil: basta processar os pistaches com casca em um processador de alimentos até ficar homogêneo. Você pode substituir por uma quantidade igual de creme de pistache, se preferir.
Proteína em pó – Este ingrediente é opcional, para quem deseja uma opção de café da manhã rico em proteínas para mantê-lo saciado até a hora do almoço.
Escolha proteína em pó sem açúcar ou escolha um sabor que combine com pistache, como baunilha, chai ou chocolate.
Iogurte – A receita pede meia xícara de iogurte. Eu sempre uso iogurte grego sem laticínios para fazer aveia vegana com pistache durante a noite. Mais uma vez, funciona com iogurte aromatizado, adoçado ou simples sem açúcar.
Leite – Qualquer leite serve, incluindo opções não lácteas, como leite de amêndoa, leite de coco ou até mesmo leite de pistache. O leite adiciona uma cremosidade suave à aveia.
Adoçante – Xarope de bordo puro, mel ou estévia sem açúcar são ótimas opções aqui.
A quantidade de adoçante dependerá muito se você estiver usando iogurte adoçado, leite e proteína em pó. Algumas pessoas podem não querer nenhum adoçante adicional.
Outros ingredientes – As sementes de chia superalimento adicionam ferro, cálcio e vitaminas. O sal proporciona profundidade de sabor. E adoro adicionar uma pitada de cardamomo moído opcional, porque a combinação floral de cardamomo e pistache com nozes é uma combinação culinária perfeita.
Como fazer a melhor aveia noturna com pistache
A receita rende uma única porção. Pode ser facilmente modificado para alimentar uma família inteira ou uma multidão de convidados famintos.
- Comece adicionando aveia em flocos, sementes de chia, sal e proteína em pó opcional e cardamomo moído em uma tigela média ou frasco de vidro. Mexa bem com uma colher.
- Junte o leite de sua preferência, o iogurte, a manteiga de pistache e o adoçante até ficar homogêneo. Se preferir aveia triturada, fique à vontade para usar um liquidificador pequeno em vez de um batedor ou garfo para misturar tudo.
- Junte agora os pistaches picados ou reserve as nozes para enfeitar no final.
- Você pode saborear essa aveia cremosa de pistache imediatamente ou cobrir bem e levar à geladeira durante a noite, período durante o qual sua textura irá engrossar consideravelmente.
- Polvilhe as coberturas conforme desejado. Em seguida, coma frio da jarra. Ou aqueça no micro-ondas ou em uma panela pequena no fogão até ficar bem quente.
- Leve à geladeira todas as sobras em um recipiente hermeticamente fechado por até cinco dias ou congele e reaqueça antes de servir.
Idéias para cobertura de aveia e pistache
Gosto de enfeitar a aveia com pistache picado, mini pedaços de chocolate amargoe às vezes fresco framboesas, sementes de romãou fatiado bananas.
Você também pode adicionar uma colher de manteiga de coco ou Nutella caseira.
Quer ser realmente chique? Misture uma colher de chá de cacau em pó com uma colher de chá de óleo de coco derretido e xarope de bordo puro ou agave. Espalhe este ganache de chocolate cru por cima para criar o seu próprio Aveia noturna com chocolate Dubai.
Adicione elegância com uma camada de cacau ou matcha em póou uma explosão de sabor cítrico com meia colher de chá de raspas de laranja e uma pitada de pedaços de chocolate branco.
Aveia comum e chata? Não é uma chance.
Benefícios para a saúde da aveia noturna com pistache
Este café da manhã farto e farto pode ser sem glúten, sem soja, sem colesterol, com baixo teor de gordura saturada, sem açúcar refinado, sem ovo e vegano.
Além disso, fornece cerca de 50 gramas de proteína por menos de 400 calorias no total.
Os pistaches superalimentares oferecem uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo cobre, manganês, fibra e potássio.
E você obtém grãos integrais da aveia em flocos, junto com cálcio, ferro e ácidos graxos ômega-3, graças ao leite, iogurte e sementes de chia.
Receita adaptada do meu Blueberry Overnight Oats e Protein Overnight Oats.
*Esta receita rende um pote. Sinta-se à vontade para aumentar todos os ingredientes se quiser várias porções para alimentar uma família ou preparar uma refeição durante a semana.
1. Combine aveia, sementes de chia, sal e proteína em pó opcional e cardamomo em uma tigela média ou frasco de vidro. Mexa bem.
2. Junte o leite, o iogurte, a manteiga de pistache amolecida e o adoçante de sua preferência até ficar homogêneo e incorporado uniformemente.
3. Você pode misturar metade dos pistaches picados agora ou reservar todos para enfeitar o topo.
4. Cubra e leve à geladeira a aveia durante a noite. A aveia engrossa à medida que esfria, produzindo uma deliciosa textura espessa na manhã seguinte. (Você pode comer a aveia imediatamente se preferir uma textura mais fina.)
5. Desfrute frio ou aqueça no micro-ondas ou em uma panela pequena no fogão.
6. Leve as sobras à geladeira em recipiente coberto por até cinco dias.
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