Biscoitos sem açúcar – a melhor receita! (Sem açúcar necessário)

Veja como fazer os melhores biscoitos sem açúcar que não têm um sabor saudável. Esta receita de biscoito de chocolate sem açúcar se tornará rapidamente um novo favorito!

Biscoitos de chocolate sem açúcar

Os biscoitos são macios, mastigáveis ​​e completamente irresistíveis!

É tudo o que você poderia desejar em um biscoito caseiro de chocolate clássico, e ninguém pode adivinhar que não há açúcar necessário.

Se você deseja uma receita de biscoito sem açúcar para você ou para um amigo ou parente, esta é absolutamente a receita que você deve tentar.

Ingredientes -chave

Você precisa do seguinte: farinha de amêndoa, adoçante, sal, bicarbonato de sódio, extrato de baunilha puro, água, óleo de coco ou manteiga e lascas de chocolate regulares ou mini açúcar.

Os biscoitos são naturalmente livres de ovos e sem glúten. Eles também podem estar livres de laticínios.

A farinha de amêndoa com baixo teor de carboidratos (ou farinha de amêndoa sem farinha) oferece a esses biscoitos uma deliciosa textura mastigável. Para obter os melhores resultados, não recomendo trocá -lo por qualquer outra farinha, como farinha de coco ou farinha de trigo integral.

A receita usa manteiga derretida ou óleo de coco. Para biscoitos veganos sem açúcar, use a opção de óleo ou compre uma manteiga à base de planta.

Qual é o melhor adoçante sem açúcar para biscoitos?

Para obter biscoitos macios e fofos, esta receita exige eritritol em pó, não granulada. O xilitol em pó, alulose ou uma mistura de frutas monge também trabalham.

Se você gosta do sabor da estévia, fique à vontade para substituí -lo aqui. A estévia é muito mais doce que outros adoçantes, então você precisará de menos. A maioria dos pacotes terá um gráfico equivalente a doçura que informa quanto estévia usar no lugar do eritritol ou do açúcar.

Eu não tentei Splenda ou outros adoçantes artificiais nos assados. Se você experimentar adoçantes alternativos, não deixe de relatar com os resultados.

E para aqueles que perguntarão, sim, você pode usar açúcar em pó real. Claro que eles não estarão mais sem açúcar.

Observação: Muitos adoçantes sem açúcar ou álcoois de açúcar não são adequados para amigos de quatro pernas. O chocolate também não é compatível com animais de estimação. Em geral, é uma boa idéia consultar um veterinário antes de alimentar comida humana ao seu cão, gato ou outro animal de estimação.

Gotas de chocolate sem açúcar

Se você deseja biscoitos verdadeiros sem açúcar adicionado, não compre lascas de chocolate de açúcar na loja ou faça suas próprias lascas de chocolate sem açúcar.

As marcas que oferecem lascas de chocolate sem açúcar incluem Hershey, Russell Stover, Safeway, Lakanto e Stevia de Lily, lascas de chocolate escuro. Eu gosto das duas últimas opções porque elas também são livres de laticínios e veganas.

Você pode substituir lascas de manteiga de amendoim sem açúcar por algum ou todo o chocolate. Faça suas próprias lascas de manteiga de amendoim ceto ou procure uma marca sem açúcar, como lascas de manteiga de amendoim com Choczero, que são veganas e adoçadas com frutas de monge.

https://www.youtube.com/watch?v=l8hmoxgscak

Os diabéticos podem comer esses biscoitos?

O eritritol e o xilitol são dois adoçantes que muitos diabéticos costumam usar em vez de açúcar, porque esses álcoois de açúcar não aumentam o açúcar no sangue tanto quanto o açúcar comum.

Eles geralmente são considerados seguros, e os leitores diabéticos geralmente deixam comentários dizendo que gostam de minhas receitas. (Isso me deixa tão feliz. Obrigado !!)

No entanto, todo mundo tem diferentes necessidades nutricionais. Portanto, é sempre uma boa ideia verificar com um profissional médico.

Certifique -se de perguntar ao seu médico ou nutricionista antes de apresentar um novo alimento, se estiver em uma dieta especial por razões de saúde ou não tiver certeza se um determinado ingrediente é permitido em seu plano de refeições.

Receitas de biscoito sem açúcar

Biscoitos de proteína de chocolate

Biscoitos de manteiga de amendoim ceto

Biscoitos de farinha de coco

Biscoitos de chocolate ceto

Snickerdoodles sem glúten

Tagalongs de biscoito de escoteiras saudáveis

Como fazer biscoitos sem açúcar

1. Pré -aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit.
2. Em uma tigela grande, mexa muito bem todos os ingredientes secos. Adicione os ingredientes restantes e mexa para formar uma massa de biscoito sem açúcar.
3. Modele a massa em biscoitos. Eu gosto de usar uma colher de biscoito ou minhas mãos para fazer bolas de massa de biscoito e depois achatar cada bola com uma colher.
4. Coloque os biscoitos não cozidos em uma assadeira.
5. Asse no rack central do forno por doze minutos. Os cookies parecerão subdone quando você os remover do forno. É isso que você quer, porque eles continuam a se firmar enquanto esfriam.
6. Deixe esfriar completamente antes de manusear, depois sirva e desfrute de quente ou frio.

Dicas de armazenamento de biscoitos

Se você não deseja fazer biscoitos imediatamente, enrole a massa de biscoito sem açúcar em bolas e congele em um recipiente hermético por até dois meses. Quando estiver pronto para assar, basta adicionar três minutos adicionais ao tempo de cozimento.

Para biscoitos macios, guarde as sobras em um recipiente de plástico hermético. Se você tiver um pão fatiado na mão, adicionar um pedaço de pão ajuda a manter os biscoitos macios.

Para biscoitos mais crocantes, guarde em um prato de vidro coberto ou recipiente de pirex.

Uma vez assados, os biscoitos sem açúcar permanecerão frescos por até quatro dias.

A receita sem açúcar foi adaptada dos meus biscoitos ceto e foi inspirada por esses biscoitos caseiros de chocolate vegano.

Sobremesas sem açúcar