Esta receita de pão de abóbora de chocolate simples e deliciosa é úmida, complicada, saborosa e perfeita para o outono!
Pão de abóbora de chocolate saudável
Se você está procurando um pão saudável de abóbora que gosto de bolo de chocolateesta é a receita para você.
Ele usa dois tipos de cacau e embalagens em uma xícara inteira de abóbora, resultando no café da manhã ou sobremesa mais rico, mais suave e decadente de chocolate.
Ao mesmo tempo, cada porção de chocolate extra é baixa gordura, alta fibra, sem laticínios, livre de ovos, vegan e alta em vitamina A, com quase três gramas de proteína.
O pão de abóbora é fácil de preparar em casa e Apenas 100 calorias por fatia!
Ingredientes que você precisará
Cacau em pó – Procure pó de cacau sem açúcar regular no corredor da maioria dos supermercados. Eu recomendo incluir duas colheres de sopa de pó de cacau holandês, porque isso dará ao seu pão um sabor de brownie de chocolate escuro.
Purê de abóbora – Use purê de abóbora enlatada ou faça o seu próprio do zero. Como uma variação divertida e saborosa, você também pode trocar metade da abóbora por purê de banana.
Farinha – A receita funciona com toda a farinha de propósito, farinha de grãos integrais ou farinha sem glúten de todos os propósitos. Para alcançar os melhores resultados, não use o trigo integral ou a farinha de coco.
Para um pão de abóbora de chocolate ceto, faça este pão de chocolate ceto e substitua o purê de abóbora enlatada pelo iogurte.
Açúcar – Pode ser açúcar granulado clássico, açúcar de coco embalado ou xilitol ou eritritol granulado para pão de abóbora de chocolate sem açúcar.
O pão rápido já está super úmido, graças ao copo de purê de abóbora; portanto, se você quiser uma textura macia, é melhor não substituir o xarope de bordo puro ou o mel.
Canela – Se você quiser brincar com o sabor do tempero da abóbora, mexa meia colher de chá de canela moída ou uma pitada de torta de abóbora com os ingredientes secos.
Omita a canela moída se você preferir um proeminente sabor duplo de chocolate com apenas uma pitada de abóbora.
Chips de chocolate – Gritos de chocolate opcionais acrescentam ainda mais decadência e delícia. Eu gosto de mini brigas de chocolate porque você ganha chocolate em cada mordida!
Outros ingredientes – Bicarbonato de sódio, fermento em pó, sal, óleo opcional ou manteiga de amêndoa e extrato de baunilha puro completa os ingredientes da receita.
Vídeo de receita de pão de abóbora de chocolate
Como fazer pão de abóbora de chocolate
Geada o pão de chocolate
Quando se trata de cobrir o pão de bolo de abóbora, você tem tantas opções.
Experimente um pó de açúcar em pó ou um redemoinho de manteiga de amêndoa. Ou permitir que os hóspedes escolham se devem comer suas fatias individuais simples ou fosco.
Eu amo minha nutella caseira ou esta cobertura de queijo creme de chocolate.
Outras ótimas idéias de glacê incluem manteiga de coco, maçã ou manteiga de abóbora, cobertura caseira de baunilha, geléia de framboesa ou purê de banana e lascas de chocolate.
Dicas de Katie para o sucesso
- Mexa muito bem os ingredientes secos para quebrar pedaços de bicarbonato de sódio ou sal.
- Ope oposto, misture os ingredientes molhados apenas até ficarem uniformemente misturados, porque os batedores de bolo ou pão podem resultar em assados densos e gomosos.
- Se você achar que o meio do pão ainda está cozido quando o exterior estiver pronto, cubra a parte superior com uma barraca de papel alumínio e continue assando.
- O sabor e a textura são ainda melhores no dia seguinte … se você pode esperar tanto tempo!
- Você pode deixar o pão no balcão coberto livremente durante a noite. Devido aos ingredientes perecíveis, se você se encontrar com as sobras após um dia, recomendo cobrir e refrigerar por até cinco dias.
- Para armazenamento mais longo, congele as sobras de sobras em um recipiente hermético com uma folha de papel manteiga entre as camadas para que não grudem quando descongelam.
A receita foi adaptada desses muffins de abóbora e do meu pão de abóbora vegan.
- 1 1/2 xícaras farinha (180g) (para a versão ceto, veja acima)
- 1/3 xícara cacau em pó (27g)
- 2 TBSP Cacau holandês em pó ou pó de cacau sem açúcar sem açúcar (10g) adicional (10g)
- 1 1/2 colher de chá fermento em pó
- 3/4 TSP bicarbonato de sódio
- 3/4 TSP sal
- 3/4 xícara açúcar (150g)
- 1 xícara purê de abóbora (240g)
- 1/4 xícara água (80g)
- 1/4 xícara óleo ou manteiga de amêndoa (ou abóbora adicional para baixa gordura) (50g)
- 1/2 xícara Mini pedaços de chocolate (opcional)
- 2 TSP Extrato de baunilha pura (10g)
- 1/2 TSP Canela moída (opcional)
- Pré -aqueça o forno a 350 F. Unte um poço de pão de 9 × 5 polegadas ou alinhe o fundo com papel manteiga. Mexa os ingredientes secos em uma tigela grande e adicione molhado para formar uma massa. Espalhe para a panela preparada. Polvilhe lascas de chocolate por cima, se desejar. Asse 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia principalmente limpo. (Se o seu pão estiver cozinhando muito rápido na parte superior, você poderá cobrir frouxamente com papel alumínio e continuar a assar até que o centro não esteja mais cozido.) Retire cuidadosamente do forno e deixe esfriar. Se você pode esperar, o sabor e a textura são ainda melhores no dia seguinte!Ver fatos nutricionais
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