Esta receita de Dole Whip de morango caseiro tem o mesmo sabor do clássico original da Disney e é tão fácil de fazer!
Por que você vai adorar este Dole Whip de morango
Textura macia para servir. É leve, refrescante, cremoso como um sorvete e macio como um sorvete cremoso.
Tem gosto de verão em uma sobremesa. Se você nunca experimentou o Dole Whip da Disney antes, terá um verdadeiro deleite. Este chicote de morango congelado é tão magicamente delicioso quanto o clássico das férias de verão original da Disney World e dos parques da Disneyland.
Receita sem leite. O Dole Whip tropical inclui opções sem leite, sem ovo, com baixas calorias, com baixo teor de carboidratos, sem glúten, sem soja e totalmente vegano!
Não é necessário nenhum equipamento sofisticado. Não poderia ser mais fácil criar a sobremesa imitadora em casa em menos de cinco minutos, sem necessidade de sorveteira, máquina de sorvete ou Ninja Creami.
Vídeo de receita passo a passo
Ingredientes saudáveis de morango Dole Whip
Morangos – Você precisará de duas xícaras de morangos frescos ou congelados fatiados, medidos após o corte. Se começar com morangos frescos, congele-os depois de fatiar.
Leite de preferência – Use leite de coco ou creme de coco para obter o sabor mais rico do sorvete. Ou o leite de amêndoa sem açúcar é uma ótima opção de baixa caloria que produz uma saborosa textura de sorvete. Leite de aveia, leite de soja ou creme não lácteo são boas opções aqui.
Adoçante – Escolha seu adoçante multiuso favorito, como açúcar de cana, açúcar mascavo, xarope de bordo puro ou mel. Para um Dole Whip de morango sem adição de açúcar, adicione eritritol, alulose, fruta do monge ou estévia a gosto.
Suco de abacaxi (opcional) – Este ingrediente adiciona um toque tropical à sobremesa. Se você está em uma dieta cetônica ou simplesmente não tem suco de abacaxi em mãos, pode omiti-lo ou substituí-lo por uma quantidade igual de suco de limão.
Sal (opcional) – Gosto de adicionar uma pitada de sal (cerca de 1/16 de colher de chá) para equilibrar o sabor. Você pode absolutamente omitir o sal, se preferir.
Como fazer a receita em casa
- Comece cortando os morangos e descartando os talos verdes. Meça duas xícaras de morangos.
- Adicione as frutas congeladas ao liquidificador ou processador de alimentos de alta velocidade, junto com o leite, o açúcar e todos os ingredientes opcionais.
- Misture até ficar completamente homogêneo. Sirva imediatamente em tigelas, xícaras ou casquinhas. Ou use uma colher grande para transferir a porção macia de morango para um saco de confeitar com ponta de confeiteiro e congele por cerca de quinze minutos. Em seguida, aperte em um padrão espiral, como mostrado no vídeo.
- Devido à falta de conservantes e estabilizantes nesta sobremesa natural de morango, o melhor é aproveitar o dia em que a prepara ou descongelar as sobras do freezer até ficarem macias.
1. Se usar morangos frescos, corte-os e congele-os com antecedência, descartando os caules.
2. Adicione os morangos congelados fatiados, o leite, o adoçante e quaisquer ingredientes opcionais em um liquidificador ou processador de alimentos de alta velocidade.
3. Bata até ficar homogêneo e cremoso, com uma textura macia para servir.
4. Você pode comer o Dole Whip de morango imediatamente, se desejar. Ou transfira para um saco de confeitar com bico de confeiteiro e congele por até quinze minutos. Em seguida, esprema em um padrão ondulado em xícaras, casquinhas ou tigelas de sorvete.
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